সুস্বাদু কাশ্মীরি আলুর দমের রেসিপি

কলকাতায় আলুর দম বেশ জনপ্রিয়। সাম্প্রতিক সময়ে এপার বাংলাতেও জনপ্রিয়তা বাড়ছে সুস্বাদু এই আলুর দমের। লুচির নাম নেয়া মাত্রই যে সবজির নাম মুখে উঠে...

ধূমপানে বাড়ে হাড় দুর্বল হওয়ার ঝুঁকি

ধূমপানে শ্বাসকষ্ট, ফুসফুসের ক্ষতি, ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে—প্রচারণার কারণে বিষয়গুলো অনেকেরই জানা। এবার যুক্ত হলো নতুন কিছু। ধূমপানের কারণে শরীরের হাড় দুর্বল হওয়ার ঝুঁকিও বাড়ে।...

চোখের স্বাস্থ্য রক্ষায় আনারস

আনারস খাওয়া শরীরে জন্য অত্যন্ত জরুরি। চলুন জেনে নেয়া যাক আনারসের পুষ্টি গুণ সম্পর্কে। ১। পুষ্টির অভাব দূর করে: আনারস পুষ্টির বেশ বড় একটি উৎস। আনারসে...

রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় চিরতা

হৃৎপিণ্ড ও যকৃতের সবলকারক, চোখের জ্যোতিবর্ধক ও জ্বর রোগে বিশেষ উপকারী চিরতা। চিরতার উপকারিতা ও গুণাগুণ সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে আলোচনা করা হল- চিরতা শরীরের রোগ-প্রতিরোধ...

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে কাঁচা ছোলা

কাঁচা ছোলার গুণ সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। প্রতি ১০০ গ্রাম খাদ্যপোযোগী ছোলায় আমিষ প্রায় ১৮ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট প্রায় ৬৫ গ্রাম, ফ্যাট মাত্র ৫ গ্রাম,...